Kulit kelinci merupakan hasil samping yang dapat dimanfaatkan sebagai produk kerajinan. Kulit kelinci yang mentah rentan terhadap pembusukan yang menyebabkan produk tersebut mudah rusak. Oleh karena itu perlu dilalukan penyamakan yang membuat kulit kelinci dapat bertahan dalam jangka waktu yang lebih lama. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kulit kelinci awet garaman.. Mate…
Kulit kelinci merupakan hasil samping yang dapat dimanfaatkan sebagai produk kerajinan. Kulit kelinci yang mentah rentan terhadap pembusukan yang menyebabkan produk tersebut mudah rusak. Oleh karena itu perlu dilalukan penyamakan yang membuat kulit kelinci dapat bertahan dalam jangka waktu yang lebih lama. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kulit kelinci awet garaman.. Mat…
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh berbagai konsentrasi larutan kapur dalam curing pada proses pembuatan gelatin dari kulit kambing PE terhadap aktifitas air (Aw), kadar abu (%) dan karbohidrat (%). Materi yang digunakan adalah kulit kambing Peranakan Ettawah (PE) umur 1,5 – tahun sebanyak 5 lembar dan kapur tohor (Ca(OH)2). Metode yang digunakan adalah metode percobaan dengan me…